منتدى نجوم الابداع كراميش للبنات فقطّ
يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 S_255q1fo1
اهلا وسهلا غايتنا السعادة والخير لانريد الحزن لاي شخص
يارب ابعد عنكم كل مايبكيكم ويجعل الفرحة تملئ اعينكم


.¸¸۝❝ نـلـتـقي لـنـرتـقـي .. عنـوآنـآ التـميـز و الإبـدآع ❝۝¸¸.  
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتدخولالتسجيل



	                             
	

 


اجعلي اوقاتكك ذكر/سبحـــآن الله والحمد لله ولااله الا الله والله اكبر


آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
شركة دي سي اس مصر لكاميرات المراقبة 2019
شركة تصميم ديكورات (شركه عقاري للتنميه واداره المشروعات) 01020115116
شركة تصميم ديكورات (شركه عقاري للتنميه واداره المشروعات) 01020115116
شركة تصميم ديكور في مصر (شركه عقاري للتنميه واداره المشروعات) 01020115116
شركات تصميم ديكور (شركه عقاري للتنميه واداره المشروعات) 01020115116
شركة تصميم ديكورات (شركه عقاري للتنميه واداره المشروعات) 01020115116
شركة تصميم ديكور في مصر (شركه عقاري للتنميه واداره المشروعات) 01020115116
شركات تصميم ديكور (شركه عقاري للتنميه واداره المشروعات)01020115116 عقاري
شركة تصميم ديكور في مصر (شركه عقاري للتنميه واداره المشروعات)01020115116 عقاري
شركة تصميم ديكورات (شركه عقاري للتنميه واداره المشروعات)01020115116 عقاري
الخميس يوليو 04, 2019 2:52 pm
الإثنين يوليو 01, 2019 3:02 pm
الأحد يونيو 30, 2019 3:29 pm
الأحد يونيو 30, 2019 1:45 pm
السبت يونيو 29, 2019 4:10 pm
السبت يونيو 29, 2019 3:12 pm
السبت يونيو 29, 2019 1:45 pm
الخميس يونيو 27, 2019 3:52 pm
الخميس يونيو 27, 2019 1:45 pm
الأربعاء يونيو 26, 2019 12:40 pm
مها أحمد
maymemo
maymemo
maymemo
maymemo
maymemo
maymemo
maymemo
maymemo
maymemo

شاطر
 

 يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سمية العسوله
✿مديرة المنتدى✿
✿مديرة المنتدى✿
سمية العسوله

الجنس انثى
عدد مساهماتي : 1733
نقاطي : 60827
وقــــت قدومي : 08/11/2013
عمري : 20
موقعي : اعشــق سجى حمــاد وحنــان الطرايــرة

يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Empty
مُساهمةموضوع: يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015   يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Icon_minitimeالإثنين يونيو 15, 2015 12:06 pm


[size=18]التحلايه

هي عباره عن تلات طبقات
الطبقه الاولى كاستين حليب واربع ملاعق سكر وملعقتين نشا وملعقه كاكاوو وتخلط المقادير جيدا و توضع على نار هادئه مع الاستمرار بالتحريك حتى يتماسك القوام ويوضع في البايركس يكون مصفوف بالبايركس البسكويت ثم يسكب الخليط فوق البسكويت ويترك جانبا
يتم تحضير الطبقه التانيه وهي كاستين من الحليب اربع ملاعق سكر ملعقتين نشا واضافه نكهة انا بضيف ماء الزهر طبعا حسب الرغبه يمكن تضيفوا فنيلا او قرفه او مستكه الطعم اللي بتحبوا وتخلط المقادير جيدا وتوضع على نار هاديه مع الاستمرار بالتحريك حتي تتماسك ثم توضع فوق الطبقه الشوكولا طبعا بنكون صافين بسكويت فوق الشكولاته
وتترك جانبا حتى يتم تحضير الجلي عندما يبرد الجلي يضاف اليه وهنا تكون تلات طبقات وتوضع بالتلاجه
وانا بحب ازينها بحبات من الحلو



يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Img_girls-ly1372687613_576


شيز كيك بطعم البرتقال



الطبقة الأولى : بسكوت مطحون و معجون مع زبدة

الطبقة التانية : جبنة كيري أو مثلثات (أبو الولد) + علبة قشطة + 2 باكيت كريمة + 2 كوب حليب + 2 باكيت جلي بطعم البرتقال تخفق جميعها و توضع فوق البسكوت ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد

الطبقة التالتة : باكيت جلي بطعم البرتقال



يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Img_girls-ly1372687613_672


حلو التراميسو 


الطريقة 

بنحتاج باكيت من الليدي فنجر وعلبة صغيرة من جبنة الماسكاربوني او اذا لم توجد ممكن استعمال علبة صغيرة من جبنة فيلادلفيا وبنحتاج علبة كريمة سائلة 500مل و10 ملاعق كبيرة سكر و كوب من القهوة الامريكي بس تكون تقيلة او بتحضروا قهوة اسبرسو اولا نبدا بتحضير القهوة ولازم تكون باردة وممكن عملها من قبل بيوم وبنخليها بالتلاجة لحين الاستعمال ونقوم بخفق الجبنة مع نص كمية السكر ونخفق الكريما مع باقي كمية السكر وبعدين بنضيفهم على بعض وبنخلطهم بالمعلقة لحد ما يتجانسوا بعدين بنجيب صحن التقديم وبنصير نحط بسكوت الليدي فنجر بالقهوة من الجهتين لكن بسرعة لانه ما بدنا البسكوت يشرب كتير قهوة ويتفتت وبس نخلص اول طبقة من البسكوت بنحط طبقة من الكريما وبعدين كمان طبقة من الليدي فنجر بنفس الطريقة وفوقه طبقة كريما تانية وبنزين الوجه ببودرة الكاكاو والشوكولاته المبشورة وصحتين وعافية



يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Img_girls-ly1372687613_165



بودنج الشوكلاتة بالبسكوت 





[size=24]...عبارة عن طبقة بسكوت ومهلبية شوكلاتة (كل كاسة حليب بدها ملعقة كبيرة نشاء والسكر حسب الرغبة


لكل كاسة حليب ملعقة كبيرة كاكاو تقريبا ...
الصوص جاهز من السوق بس ممكن تعمليه بالبيت عبارة عن فنجان ماء مع فنجان سكر وملعقة نسكافيه منغليهم على النار حتى يتكاثفوا 
)وزينتها بصوص الشوكلاتة وحطيتها بالثلاجة




يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Img_girls-ly1372687613_364



الكرست جبتا جاهزة الحجم العادي 
المكونات:1 1/2 علب جبنة فيلادلفيا 2 بيضات1/2 كوب سكر ملعقة صغيرة فانيلا نخلط جميع المكونات بالمضرب الكهربائي و نضعها فوق الكرست ونضعها في الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 30-45 دقيقة انا زينتا بفراولة طبيعية و فراولة معلبة او اي فواكة بترغبوها


يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Img_girls-ly1372687614_369


سلطة الفواكة مع الكريما 



فوكة مقطعة حسب الرغبة 
الكريما :
زلال بيضتين تم خفقهم لمدة خمس دقائق وبعد هيك ضفنا تلات ملاعق سكر بودرة وبكيت بيكنج باودر وملعقة عصير ليمون واستمرينا بالخفق لمدة عشر دقائق تانية وهيك بتكون جهزت الكريما
التزيين شوكولاته سائل وفستق حلب...ي مطحون



يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Img_girls-ly1372687614_106


كيكة الشمواه


اول طبقة أي كيك جاهز بتصفوا بصحن بايركستاني طبقة بتعملوا علبتين كريم كراميل وبتخلوها عالناروعدين بتحطوا بخلاط بسكوت وعلبتين قشطة صغار ودريم ويب وشوية حليب ومعلقة نسكافية كبييييرة وبتخلطوهم بالخلاط وبعدين بتخلطوهم مع الكريم كراميل وبتحطوا كل الخليط فوق الكيك الجاهز وبس يبرد بتطلعو من التلاجة بترشو عليه كاكاو



يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Img_girls-ly1372687614_897


موكا موس كيك

الطريقه هنا 
نحضر كوبين حليب نضيف لهم خمس ملاعق سكر وملعقتين نسكافيه مدوبين ب مي ساخنهوسكر حسب الرغبه ثم نضيف تلات ملاعق كبيره كاسترد على الخليط
نتركه على الغاز على نار متوسطه حتى يصبح قوامه كثيف
ثم نحضر 2 با...كيت دريم ويب وننص كوب حليب ونخفقهم حتى تصبح كريميه
ندوب تلات ملاعق جيلاتين ب ماء ساخن
ننتظر حتى تبرد المكونات وتصبح درجة حرارتها تساوي درجة حرارة الغرفه
نخلط كل المكونات (الكاسترد والكريما والجيلاتين في طبق)
نحضر طبق اخر ونمد قطع الكيك عليه
ثم نصب الخليط السابق فوق الكيك ونض المقدار في التلاجه حتى يبرد
ويزين بالكراميل


يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Img_girls-ly1372687614_504


كيكة النسكافيه والقرفه البارد


..الطريقه كيكه عاديه
ومقادير : 3 بيضات ومعلقة فانيلا كبيره, وكاسه وربع سكر وكاسة حليب سائل 3/4كاسة زيت وكاسه وثلاث ارباع طحين ومعلقه باكينج باودر كبيره
بتختارو صينيه للخبز ما تكون كبيره ولا صغيره كتير
الحشوه : معلقه سكر ومعلقه نسكافيه ومعلقه قرفه ومعلقه ك...اكاو ... طبعا كلهم بمعلقة كبيره تبعت الاكل
الطريقه:
بتحطي طبقه من الكيكه تكون حجم الطبقه متل الي بالصوره يعني 1 سم وبتخبزيها بالفرن لمدة ربع ساعه وبتحمري وجها 3 دقايق بالزبط وبعدين بترشي من الحشوه ألي جهزتيها
وبترجعي تحطي من خليط الكيك مره تانيه وبتخبزيها 10 دقايق وكمان تكون الطبقه رقيقه وبعدين حمري وجها 3 دقايق وأرجعي حطي من الحشوه رشي منها على الطبقه التانيه
وضلي اعملي هيك لحتي يصير 4 طبقات كيك و 3 طبقات حشوه نسكافيه وكاكاو وقرفه وسكر ... واخر طبقه تكون الكيك
بعدين اخر طبقه خليها نص ساعه بالفرن.... والطبقه الاولى ربع ساعه بس التانيه والتالته 10 دقايق وكل طبقه لازم يتحمر وجها 3 دقايق
بالنسبه للكريمه ألي على الوجه هي عباره عن علبة حليب مكثف محلى وعلبة جبنه كيري مربعات يعني 6 مربعات بتخلطوهم بالخلاط وبتحطوهم على وجه الكيك بعد ما يتستوي ... وبتحطوها بالتلاجه وصحتين



يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Img_girls-ly1372687614_994


تشيز كيك 


باكيت بسكوت مطحون ناعم بضيفي عليه تقريبا 4 ملاعق زبده لحتى يتماسك ورشة قرفه بنخلطو سوا وبينفردو بقالب التشيز كيك
بنجيب 3 بيضات بنفصل البياض عن الصفار بنخفق البياض مع رشة ملح لحتى يصير متل الكريما بنضيف عليها3/4الكاسه سكر بودره بالتدريج مع الاستمرار بالخفق
بنجيب 12 حبة كيري وبنضيفهم على خلطة البياض بالتدريج 
بنضيف حوالي 3/4علبة لبنه ام النص كيلو يعني تقريبا 400غ بالتريج واحنا لسا نخلط
بزبديه تانيه بنحط صفار ال 3بيضات بنضيف عليهم نقطة خل وبرش ليمونه كامله وعصير ليمون(حسب الرغبة ) ومعلقه صغيره فانيليا ونخفقهم شوي بالشوكه 

نضيف خليط الصفار على خليط البياض 
نضيف عليهم ظرف كريما بودره ونحركهم
نضيف 2 ملعقة دقيق حسب تماسك الخليط

نسكب الخليط فوق البسكوت 
بنحط القال بالفرن على حراره متوسطه لمدة 25 دقيقه او حتى يجمد الخليط وبصير لون الاطراف دهبي خفيف
تترك حتى تبرد توضع بالثلاجه عند التقديم بنحط عالوجه حشوة الفراوله الجاهزه البلو بري



يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Img_girls-ly1372687614_910


حلى 

طبقة بسكوت شاي مغطس بنسكافيه وكريم كراميل بنعمل كاسة حليب لكل باكيت كريم كراميل وبس يغلي بنحط علبة قشطة وبنصبه فوق البسكوت وبنرجع نحط طبقة بسكوت مغطسة بالنسكافيه وبنعمل كاسترد وبنحط عليه كاكاو بودرة وشوية نسكافيه طبعا وهو بارد يعني قبل مانغلي الكاسترد وبنصب الطبقة هاي كمان فوق البسكوت وبعدين بنرش عليه كاكاو عالوجه وبنزين مربعات جوز هند وبالاخر بنحط شراب الشوكلاته هيرشي وصحتييييييييييييييييييييين 



يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Img_girls-ly1372687615_955



كيكة التوفي



طريقة كيكية التوفي هي :
المقادير:2 كوب حليب بودرة 5 بيضات 1 ملعقة باكينج بودر1 كوب سكر ناعم 1 كأس زيت أو سمن نباتي 


طريقة العمل :1- حمصي الحليب في طنجرة على النار إلا أن يصبح لونه بني فاتح 2- نضع البيض والباكينج بودر وقليل من الفانيلا والسمن والسكر في الخلاط ونخلطهم جيدا 3- نضع الخليط فوق الحليب المحمص ونخلطه جيدا 4- ندهن صينية بقليل من الزيت ونوزع الخليط عليها وندخلها الفرن طريقة التوفي هي عبارة عن علبة قشطة و1 كأس سكر ناعم نضع مقدار السكر على النا ونحركه حتى يذوب تماما ويصبح لونه ذهبي اللون ثم نضع علبه القشطة ونقلب بسرعة حتى لايتكتل الخليط ثم نرفعه عن النار وبعد أن نخرج الكيكة من الفرن نقوم بوضع التوفي على وجهها ونتركها تبرد قليلا ثم نضعها في الثلاجة وبالهنا والشفا



يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Img_girls-ly1372687615_664




المقادير

طبعاً المقادير يمكن زيادتها حسب حجم القالب علبة سويسرول أمريكانا بالنكهة التي تناسب لون الجيليه الذي تودين عمل التشيز كيك به 

لطبقة التشيز : 1 ظرف كريمة دريم ويب + 1/2 كوب حليب + 1 ظرف جيلو + 8 قطع جبن مثلثات كريمي 

طبقة الجيلو الاولى: جيلي الفريز + كمية من الفريز الطازج أو المجمد مقطع ومطحون طبقة الجيلو الاخيرة سادة


الطريقة
تحتاجين لقالب الكيك ذو الحلقة القابلة للفك والتركيب بعد تركيب الحلقة طبعاً تصف حلقات السويسرول المقطع بسماكة لا تتجاوز السنتمتر الواحد حول المحيط الداخلي لحلقة القالب وعلى القاعدة بحيث ترص بشكل جيد ليمنع قدر الامكان تسرب طبقة التشيز خاصة في القاعدة 
أما الجوانب فمن المهم أن يبقى شكلها مرتباً ثم تصب طبقة التشيز كيك بعد خلط مكوناتها بالخلاط حتى تصبح ذات قوام سميك وليس سائلاً كالماء وتوضع في البراد حتى تجمد تماماًبعد ذلك توضع الطبقة الثانية وهي عبارة عن الجيلو مع حبات الفريز المقطعة والمطحونة بحيث تعطي قوام خاص للجيلو وعلى وجه هذه الطبقة تصف شرائح من الفريز بحيث تشف عنها الطبقة الاخيرة من الجيلو السادة

الطبقة الاخيرة جيلو سادة 
طبعاً تحتاج إلى وقت لتبريد كل طبقة ومن ثم صب الطبقة التالية وعند التقديم بإمكانك ازالة الحلقة من القالب وتكون الكيك متماسكة والسويسرول بشكل تاج في الاعلى وقد تلون بلون الجيلو في الاسفل
يمكن عملها بجيلو لون اصفر وبدل استخدام الفريز يستخدم الموز بشكل شرائح طويلة سميكة توضع فوق طبقة التشيز كيك بشكل زهرة ويصب فوقها طبقة جيلو اصفر سادة ولكن طبعاً لا تنسي ان تكون طبقة التشيز ايضاً من نفس نوع الجيلو ولونه ليكون التدرج اللوني متناسقا
[/size]
[/size]



[u[/
يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Cbrg2z10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجمة متالقة
✿عضوة نشيطة✿
✿عضوة نشيطة✿
نجمة متالقة

الجنس انثى
عدد مساهماتي : 137
نقاطي : 53121
وقــــت قدومي : 04/10/2014
عمري : 19
موقعي : سعودية

يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Empty
مُساهمةموضوع: رد: يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015   يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Icon_minitimeالأربعاء يونيو 17, 2015 7:29 pm

وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو حلويات كثييييييييير جميلة وحلوة كمان

 كلها حلووووووووووووووووووة كثييييييييييير 

يسعدني أنني أول من يرد على موضوع

 كل عام وإنتي بألف خييير

تم++++++

                                             



[u[/

إهداء من آحلى وأعز صديقة في كوؤوؤون سمية الله لايحرمني منكك ياغلاتي


يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 0c3e404a6df202
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سمية العسوله
✿مديرة المنتدى✿
✿مديرة المنتدى✿
سمية العسوله

الجنس انثى
عدد مساهماتي : 1733
نقاطي : 60827
وقــــت قدومي : 08/11/2013
عمري : 20
موقعي : اعشــق سجى حمــاد وحنــان الطرايــرة

يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Empty
مُساهمةموضوع: رد: يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015   يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Icon_minitimeالجمعة يونيو 19, 2015 9:02 pm

نجمة متالقة كتب:

وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو حلويات كثييييييييير جميلة وحلوة كمان


 كلها حلووووووووووووووووووة كثييييييييييير 


يسعدني أنني أول من يرد على موضوع


 كل عام وإنتي بألف خييير


تم++++++


                                             
انتي الاجمل ياحبي
وانا كمان سعدت بذالك
وانتي بخيير ياحبي  :واو: :واو:



[u[/
يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015 Cbrg2z10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
يلا ادخلووووا حلويات رمضــان 2015
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نجوم الابداع كراميش للبنات فقطّ :: قسم رمضآآن يجمعنــــأ-
انتقل الى: